Wildkräutersuppe

1 große Hand voll Wildkräuter wie Bärlauch,
Vogelmiere, Brennnessel, Gundelrebe oder was sonst gerade so wächst und
dich anlacht, 50 g Spinat, 150 g Zucchini, 1 EL Mandelmus, 1 EL Apfelessig und etwas Sojasoße in den Mixer geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Suppe dann anrichten und mit Walnußöl beträufeln.
Nach Belieben mit frischen Kräutern, Blüten,
geschälten Hanfsamen oder anderen Saaten dekorieren.

Guten Appetit!

Wildkräuter haben ein vielfaches an Nährstoffen, als gekauftes Gemüse und unterstützen unser Wohlbefinden.

Möchtest du dich mit Gemüse versorgen, welches reich an Nährstoffen ist, so kann ich dir außer den Verzehr von Wildkräuter, den Verzehr von Gemüse aus der Solidarischen Landwirtschaft empfehlen.

Die Böden werden dort mit Microorganismen versetzt, so dass das Gemüse wieder so voll mit Nährstoffen ist, wie noch vor 30 Jahren.

Das HuBZ ist Verteiler Station für die Solawi Wahrstorf. Jeden Donnerstag oder Freitag kann du als Mitglied der Solawi dein Gemüse nach deinem Training im HuBZ mitnehmen und dich und deine Lieben mit wahren Lebensmitteln versorgen. Auch ist es möglich sich selbst mit einzubringen und sich wieder mit der Erde und den Humus in Kontakt zu bringen. Dies entspannt wunderbar.

Interesse oder Fragen? Dann melde dich gerne bei mir!

https://www.solawi-rostock.de/